海外生子
标题:
广润红茶(黄金功夫红茶)
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作者:
北纬0度
时间:
2021-11-5 15:07
标题:
广润红茶(黄金功夫红茶)
谷雨之后采摘的黄金茶,两叶一芽因为苦涩味会偏重,香气绽放度降低等原因,茶叶鲜叶的利用率和价值都明显降低,大多制作成低档茶或者直接废弃浪费资源。
如何提高谷雨之后茶叶的利用率和价值?是否可以将谷雨之后的茶叶制作成高品质的红茶?带着这些问题,廣潤红创始人在2019年起进行了多年的探索实践。
现将初步实践制作的红茶黄金功夫红茶 成分检测情况报告如下:
一、感官品质及有害物质残留检测结果
结论:
1、感官品质达到一级。
2、茶叶的铜、铅和13项农药残留结果符合NY5196-2002《有机茶》标准的要求。
二、生化成分检测结果
三、数据分析
图2 长江中下游产区红茶品质分析,食品工业科技,2018,39(23):247-254
数据对比如下:
广润红茶功能特点分析
(廣润红工夫红茶)精选茶中新贵广德黄金芽,嫩芽一芽二叶为原料,采用 传统制茶工艺与现代科技精心制作红茶精品 , 采用有氧发酵制作茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小。 茶內富含氨基酸 儿茶素、等物质高,是自然淳朴,香味独特,清新淡雅,经久耐泡,汤色金黄,入口顺滑,唇齿留香 解渴生津的特点。其功效为调理肠胃,促进消化,醒脑提神,缓解疲劳,可加速身体新陈代谢,有利于补充身体所需能量,同时还有提高免疫力,利于排泄的好处,常喝茶具有消除燥热,滋润咽喉等作用。
结论:
1、广润红的浸出物、茶多酚、游离氨基酸总量高于全国名特优产品营养品质评价参照值;儿茶素含量低于全国名特优产品营养品质评价参照值。
2、廣潤红功夫红茶的儿茶素、氨基酸、茶红素、茶褐素含量明显高于浙江省红茶平均含量;广润红的茶黄素含量与浙江省红茶平均含量一致;广润红的茶多酚、咖啡碱含量低于浙江省红茶平均含量。为在谷雨之后广德黄金芽茶叶的再利用做出了有益的探索。制作的红茶能达到全国名特优新农产品营养品质评价水平,红茶新贵 广润红功夫
茶。
广德市红茶业有限公司
杭州奥博康食品有限公司
2021/7/22
作者:
心劫
时间:
2021-11-5 15:07
感谢楼主,路过,支持一下啦
作者:
捂风挽笑
时间:
2021-11-7 18:06
感谢楼主,小手一抖,钱钱到手!
作者:
小偏执
时间:
2022-1-27 05:58
相当不错,感谢无私 楼主 分享精神!
作者:
勿忘初心
时间:
2022-4-1 05:35
你好楼主,感谢分享~
作者:
青柠
时间:
2022-4-8 12:24
感谢楼主 沙发!沙发!
作者:
捂风挽笑
时间:
2022-7-17 19:39
楼主,貌似讲的很高深啊~~~
作者:
心劫
时间:
2022-9-15 07:42
感谢楼主,看帖回帖是美德!
作者:
空闲
时间:
2022-9-15 07:43
共同学习,共同进步~~
作者:
心劫
时间:
2022-9-18 03:34
楼主人我是来刷分的,嘿嘿
作者:
捂风挽笑
时间:
2022-11-11 15:21
楼主 帮你顶下哈!!
作者:
捂风挽笑
时间:
2022-11-11 17:20
学习了,不错,讲的太有道理了
作者:
捂风挽笑
时间:
2023-1-25 21:20
不知该说些什么。。。。。。就是谢谢楼主
作者:
捂风挽笑
时间:
2024-5-11 06:34
写的真的很不错
作者:
忆巷
时间:
2024-6-15 07:19
学习了,谢谢楼主分享、、、
作者:
心劫
时间:
2024-7-25 00:28
支持一下
楼主
作者:
捂风挽笑
时间:
2024-8-3 17:21
先顶~~~再看~~~,好同志
作者:
心劫
时间:
2024-12-1 06:19
有道理。。。
作者:
心劫
时间:
2025-4-4 17:42
谢谢楼主,共同发展
作者:
捂风挽笑
时间:
2025-4-7 12:12
感谢楼主,路过,学习下
作者:
空闲
时间:
2025-4-11 14:39
不错不错,楼主您辛苦了。。。
作者:
心劫
时间:
2025-4-23 16:37
帮帮顶顶!!
作者:
空闲
时间:
2025-4-28 07:37
感谢楼主分享,帮顶~帮顶~~
作者:
路人
时间:
4 天前
好好 学习了 楼主人 确实不错
作者:
心劫
时间:
3 天前
找到好贴不容易,我顶你了,谢了
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