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标题: 闽正海鲜风味香肠保鲜方法 [打印本页]

作者: 天人合一 时间: 2022-6-28 20:01
标题: 闽正海鲜风味香肠保鲜方法
　　海鲜香肠要怎么保存呢？早已经习惯冰箱的家人们表示这也配叫问题？冰箱冷藏保鲜或冷冻不就好了吗？既然都这么发问了，不难猜想答案肯定和多数人想的不一样！对于冰箱，闽正食品只能说——可以，但不是最佳选择！

　　

　　短期储存用冰箱肯定是没问题的，但如果时间一久，香肠的香气会因长期冷藏慢慢散去，甚至和其他食材串味，同时口感上偏硬，吃起来没肉味，四舍五入那是“色香味”都打了折，对咱们吃货来说这可不能忍！

　　

　　那么又回到刚才的问题，闽正海鲜香肠要怎么保存呢？也许下面3招家人们可以试试！

　　1、真空包装冷藏法

　　既然径直放冰箱存在弊端，那咱们就加层防护，真空包装后放入冰箱冷冻就算放一整年也不用担心。如果真空条件比较难实现，那可以用保鲜袋/保鲜膜，挤掉空气后再封紧，顶个小半年问题还是不大的！

　　

　　2、白酒保存法

　　众所周知，白酒有一定的杀菌防腐作用，在干燥的香肠表面抹上白酒再放入密闭容器密封好，如果多层堆放的话就在层与层之间撒上白酒，避光保存即可。白酒保存还有个好处，能使香肠香气更甚。

　　

　　3、阴凉干燥处储存

　　这个方法就有点考验家人们的所在地了，适合冬天干燥低温的地区，自然风干香肠，尤其悬挂存放，可以说是千百年来老祖宗的智慧了。放在阴凉干燥处，不经过暴晒，也能安全“过冬”，但要记得气温上来后就得及时放入冰箱，避免变质！

　　

　　当然，除了上述3招外想必各地区都有自己流传甚广的储存秘籍。原来香肠的美味不仅仅靠自身质量和厨师硬实力，细节影响成败，更多的美食小妙招还得家人们生活中多多发掘哟！

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作者: 心劫 时间: 2022-7-2 03:56
找到好贴不容易，我顶你了，谢了

作者: 心劫 时间: 2023-1-26 20:43
不错不错，楼主您辛苦了。。。

作者: 半盏清茶 时间: 2023-6-3 07:36
学习了，不错，讲的太有道理了

作者: 路人 时间: 2023-6-3 11:47
你好楼主，感谢分享~

作者: 捂风挽笑 时间: 2024-2-1 17:11
写的真的很不错

作者: 念西风 时间: 2024-4-8 19:17
先顶~~~再看~~~，好同志

作者: 捂风挽笑 时间: 2024-6-5 08:05
好好学习了楼主人确实不错

作者: 捂风挽笑 时间: 2024-6-21 14:31
帮帮顶顶！！

作者: 心劫 时间: 2024-6-21 14:36
感谢楼主沙发！沙发!

作者: 路人 时间: 2024-8-6 07:48
有道理。。。

作者: 青柠 时间: 2024-11-18 16:52
感谢楼主，路过，学习下

作者: 念西风 时间: 2024-11-18 17:22
感谢楼主，小手一抖，钱钱到手！

作者: 青柠 时间: 2025-2-22 12:41
支持一下

楼主

作者: 梦里如初 时间: 2025-4-3 05:27
真是收益匪浅感谢楼主

作者: 捂风挽笑 时间: 2025-4-4 20:32
不知该说些什么。。。。。。就是谢谢楼主

作者: 青柠 时间: 2025-4-5 06:58
楼主人我是来刷分的，嘿嘿

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