秋林集团传承文化精髓，美食“大列巴”名扬海外

苦心孤诣 · 发表于 2019-3-19 13:25:12

　　秋林集团拥有着一百多年的历史，凭借独特的产品和独具匠心的精神，秋林集团一直在市场占据鳌头。秋林集团的食品行业驰名海内外，早在上世纪，秋林美食就乘上了“海外远销”这艘航船，美食远销欧洲、东南亚并获得海外市场的肯定和认可。

　　提到秋林集团的美食，最让人念念不忘的，莫过于拥有百年历史的“大列巴”。

　　“大列巴”也叫大面包，“列巴”一名是根据俄语面包翻译而来。“大列巴”原本是俄罗斯的美食，和普通的面包不同，“大列巴”的个头儿很大，和半个篮球差不多，一个面包就有四五斤重。“大列巴”的味道也非常具有欧洲特色，吃的时候要把整个面包切成片状，抹上果酱，再夹几片哈尔滨红肠，一口咬下去，整个口腔都能感觉到别样风味。

　　“大列巴”的口味不甜、香味浓郁，它的含糖量、油脂量都很少，面包的表皮松脆，但瓤的口感松软，营养价值也明显高于其他面包。

　　上世纪初，随着中东铁路进行修建，大量俄国人涌进这座冰雪之城。由于俄国人吃不惯中国菜色，故而由“秋林洋行”也就是如今的秋林集团的前身，开设了专门烘焙的食品工厂，“大列巴”这道美食才在哈尔滨盛行起来。

　　经过五十多年的发展，1953年我国政府接收“秋林洋行”，并将“秋林洋行”更名为秋林集团，俄罗斯的师傅手把手把“大列巴”的制作工艺，传授给了中国师傅。当时秋林集团施行“前店后厂”的生产模式，由秋林食品厂进行烘焙，再由秋林集团旗下的门店、百货商场进行售卖，由于“大列巴”的口味独特，深受当地市民的喜欢，很快“大列巴”就成为了哈尔滨市最有个性的美食，更成为人们走访亲友表达情意的必备礼物之一。

　　提到哈尔滨的特产美食“大列巴”，就如同提到北京的全聚德烤鸭一样名扬中外，甚至在哈尔滨市再也没有哪一种美食，能够经历百年岁月仍旧棉城飘香。

　　其实，任何一家企业能够做到矗立百年而不倒，和企业的文化精神、企业精神是密不可分的。长久以来，秋林集团一直坚定不移地传承“匠人精神”。提到“匠人精神”，人们不自觉地就会想起工匠大师，鲁班。

　　鲁班是春秋时期的发明家，据说锯子、云梯、伞等等都是鲁班发明的，他的许多发明都为人类的进步作出了巨大贡献，故而人们将鲁班誉为名师巨匠，因为鲁班制作发明、工艺的过程，正是象征匠人坚定不移的精神。

　　秋林集团对待企业的态度，正如鲁班先生对待工艺品一样，充满着热情和激情，已经不可磨灭的匠人精神，这才将秋林集团的产业做到做好，得到市场、同行业的广泛认可。

路人 · 发表于 2019-3-19 13:26:13

楼主帮你顶下哈！！

青柠 · 发表于 2019-3-23 17:56:02

有道理。。。

捂风挽笑 · 发表于 2019-4-24 08:26:52

不知该说些什么。。。。。。就是谢谢楼主

心劫 · 发表于 2019-11-14 01:28:01

感谢楼主沙发！沙发!

青柠 · 发表于 2019-12-18 13:07:01

谢谢楼主，共同发展

捂风挽笑 · 发表于 2020-4-4 02:33:46

不错不错，楼主您辛苦了。。。

捂风挽笑 · 发表于 2020-5-11 03:44:00

共同学习，共同进步~~

心劫 · 发表于 2020-7-1 00:11:14

学习了，不错，讲的太有道理了

冷雨轩 · 发表于 2020-9-26 16:18:55

楼主，貌似讲的很高深啊~~~

捂风挽笑 · 发表于 2020-10-31 17:37:11

相当不错，感谢无私楼主分享精神！

网络错误 · 发表于 2020-12-20 08:54:46

写的真的很不错

心劫 · 发表于 2021-2-6 09:37:21

我抢、我抢、我抢沙发~

捂风挽笑 · 发表于 2021-2-6 09:37:25

好好学习了楼主人确实不错

一笑奈何 · 发表于 2021-2-15 19:55:05

支持一下

楼主

空闲 · 发表于 2021-3-19 09:12:44

感谢楼主，路过，支持一下啦

心劫 · 发表于 2021-6-10 04:52:55

先顶~~~再看~~~，好同志

捂风挽笑 · 发表于 2021-7-3 11:33:54

帮帮顶顶！！

心劫 · 发表于 2021-7-12 13:02:07

学习了，谢谢楼主分享、、、

青柠 · 发表于 2021-7-29 08:56:10

楼主人我是来刷分的，嘿嘿

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