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大米如何吃,能让营养翻倍?

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楼主
发表于 2020-7-22 08:23:17 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
大米是中国人的主食,更是中国的主要粮食作物。不管是下馆子或在家吃饭,大米都是必不可少的。

据科学检验,大米是补充营养素的基础食物,除了富含碳水化合物外,还含有蛋白质、脂肪、维生素、谷维素、花青素等十多种营养成分,能为人体提供全面的营养。虽然各种营养素的单个含量不是很高,但因其食用量大,总体上是具有很高营养功效的,所以被誉为“五谷之首”。

吉林大米的营养价值
[谷维素]大米中特有的成分谷维素,被称为“美容素”,它能减低黑色素细胞活性,抑制黑色素的形成、运转和扩散。同时,还能降低毛细血管脆性,提高肌肤末梢血管循环机能作用,进而防止肌肤被裂和改善肌肤色泽,使肌肤绽放自然润白亮泽。

[稻糠甾醇]稻糠甾醇对肌肤具有很高的渗透性,能维持细胞的柔软和湿润,有效保持肌肤表面水分,使得肌肤更滋润更具弹性。稻糠甾醇还能促进肌肤新陈代谢、抑制肌肤发炎,可防日晒红斑、肌肤老化。

[蛋白质]大米中的蛋白质生物价与大豆相当,赖氨酸、苏氨酸等在稻米中含量丰富,且各种氨基酸的比值接近人体的需要。生物价是反映食物蛋白质消化吸收后,被机体利用程度的指标,生物价的值越高,表明其被机体利用程度越高,最大值为100。

[维生素和无机盐]大米中还含有丰富的维生素和无机盐,不仅有预防脚气病的食疗效果,对维持人体血糖平衡也有重要作用。

[食物纤维]大米所含的水溶性食物纤维,可以将肠内的胆酸汁排出体外,预防动脉硬化等心血管疾病。

[花青素]花青素是2011年来国际上公认的清除自由基最有效的天然抗氧化剂,欧洲人称花青素为青春营养品、肌肤维生素。它能恢复胶原蛋白活力,使肌肤平滑而有弹性。

那么,知道了大米富含这么多营养元素,为了更好地发挥大米的营养养生功效,所以,有必要了解下哪些?食物和大米在一起最搭配

[大米+栗子]两者均有健脾养胃、壮筋骨之效,结合时养胃补肾效果极佳。
[大米+菠菜]大米益气健脾通血脉,菠菜滋阴补血二者搭配润燥养血功效明显。
[大米+山药]大米可平和五脏,山药健脾补肾,二者搭配健脾益胃、助消化。
[大米+白萝卜] 止痰化咳,利膈止渴,消除肿胀。
[大米+银耳] 两者搭配,滋阴润肺、生津功效更强。
[大米+燕窝] 搭配可平和五脏更可滋阴补气。

煮饭或煮粥时建议吉林大米和杂粮搭配,最好两三种或五种以上加在一起食用,可达到优势互补的作用,尤其推荐小米、薏米和紫米,小火熬制一小时以上得到的粥油,一勺的营养价值等同于吃肉。

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[LV.11]圣天使

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发表于 2020-8-3 02:16:27 | 只看该作者
不知该说些什么。。。。。。就是谢谢楼主
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发表于 2020-8-13 09:30:03 | 只看该作者
共同学习,共同进步~~
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发表于 2020-9-25 00:20:11 | 只看该作者
感谢楼主,路过,支持一下啦
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发表于 2020-10-22 18:19:44 | 只看该作者
帮帮顶顶!!
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版主

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发表于 2020-10-25 14:17:53 | 只看该作者
好好 学习了 楼主人 确实不错
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[LV.9]大天使

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发表于 2020-11-15 10:51:45 | 只看该作者
找到好贴不容易,我顶你了,谢了
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[LV.11]圣天使

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发表于 2020-11-16 21:40:05 | 只看该作者
感谢楼主,小手一抖,钱钱到手!
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发表于 2021-5-22 09:01:13 | 只看该作者
感谢楼主,路过,学习下
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发表于 2021-10-3 12:10:11 | 只看该作者
楼主 帮你顶下哈!!
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发表于 2021-12-8 16:38:55 | 只看该作者
你好楼主,感谢分享~
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发表于 2022-1-5 23:53:13 | 只看该作者
感谢楼主 沙发!沙发!
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发表于 2022-1-7 06:49:41 | 只看该作者
相当不错,感谢无私 楼主 分享精神!
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发表于 2022-2-8 16:12:11 | 只看该作者
感谢楼主,看帖回帖是美德!
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[LV.9]大天使

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发表于 2022-3-8 18:00:40 | 只看该作者
先顶~~~再看~~~,好同志
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发表于 2022-6-13 23:29:15 | 只看该作者
真是 收益 匪浅 感谢楼主
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发表于 2022-7-9 07:15:39 | 只看该作者
我抢、我抢、我抢沙发~
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发表于 2023-1-24 10:11:11 | 只看该作者
支持一下  楼主
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发表于 2023-1-29 07:37:01 | 只看该作者
有道理。。。
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[LV.9]大天使

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发表于 2023-1-29 15:12:01 | 只看该作者
不错不错,楼主您辛苦了。。。
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