动物奶油蛋糕凭什么卖那么贵？

北纬0度 · 发表于 2023-9-5 12:23:57

不知道大家有没有发现现在动物奶油蛋糕越来越贵，随便一个4英寸动物奶油蛋糕就能卖到小一百多块钱，再大一点能卖到两百甚至三百多，为什么现在动物奶油这么贵呢？

我觉得有以下几方面原因:
首先是奶油成本贵，目前市面上蛋糕店所用的动物奶油大多数是进口动物奶油，比如安佳、蓝风车、铁塔。从新西兰运抵中国，所需要海关税、货运费增加了奶油的成本，再加上这些动物奶油在中国都有奶油代理商，代理商又会从中抽取5%-10%的佣金，如此下来普通私房门店所拿到的动物奶油价格就会比较高，到港价不到两百元的奶油涨到了500元不止。

其二是纯正动物奶油难以打发，同一个蛋糕，植物奶油蛋糕制作速度要远高于动物奶油蛋糕的制作速度，人员成本高。

另外，动物奶油稳定性比较差，容易融化，蛋糕损坏率高。

最后，是某些蛋糕店故意抬高价格，造成动物奶油蛋糕价格虚高，市场混乱，即便所谓蛋糕店商家所说的房租、人工、水电等，一个普通6英寸蛋糕的动物奶油价格也不可能市值价超过100元。

相信随着时间的推移会如植物奶油一般，会有一个稳定价格。

心劫 · 发表于 2023-9-6 12:28:37

感谢楼主，路过，支持一下啦

心劫 · 发表于 2023-9-7 01:34:46

学习了，不错，讲的太有道理了

捂风挽笑 · 发表于 2023-9-8 00:38:06

不知该说些什么。。。。。。就是谢谢楼主

路人 · 发表于 2023-9-8 07:52:18

楼主，貌似讲的很高深啊~~~

捂风挽笑 · 发表于 2023-9-8 09:51:15

有道理。。。

空闲 · 发表于 2023-9-9 13:44:16

感谢楼主分享，帮顶~帮顶~~

心劫 · 发表于 2023-9-18 18:05:43

楼主人我是来刷分的，嘿嘿

旧梦人 · 发表于 2023-9-20 01:57:20

好好学习了楼主人确实不错

捂风挽笑 · 发表于 2023-9-20 08:09:57

支持一下

楼主

空闲 · 发表于 2023-9-22 12:59:07

谢谢楼主，共同发展

路人 · 发表于 2023-9-22 19:18:12

写的真的很不错

路人 · 发表于 2023-10-28 13:32:09

我抢、我抢、我抢沙发~

心劫 · 发表于 2023-10-28 16:23:39

感谢楼主，看帖回帖是美德！

旧梦人 · 发表于 2024-2-29 19:34:26

感谢楼主，路过，学习下

心劫 · 发表于 2024-8-9 22:20:23

楼主帮你顶下哈！！

青柠 · 发表于 2024-10-20 08:23:48

共同学习，共同进步~~

路人 · 发表于 2025-1-8 12:20:02

感谢楼主，小手一抖，钱钱到手！

雷啸 · 发表于 2025-1-13 22:20:07

学习了，谢谢楼主分享、、、

捂风挽笑 · 发表于 2025-2-5 19:05:39

帮帮顶顶！！

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