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没有HMB,老人家吃得再好也虚弱

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发表于 2021-3-1 16:52:38 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
很多老人正在面临营养不良的威胁。美国65岁以上的急诊患者中,16%营养不良,60%存在营养不良或营养不良风险,而且超过3/4的老人并不知情。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员、中国老年学学会老年营养与食品专业委员会主任委员付萍教授说,我国老人的营养状况更为严峻,同样令人堪忧。
现代营养学把人体所需的营养素分为7大类,其中蛋白质、脂肪与糖类,合称“3大”营养素,是维持人体生命活动的基本物质;此外,还有维生素、矿物质、水与纤维素。后者虽然不能给人体提供能量,但是参与了人体所有的生命活动,可促进人体能量代谢,是身体健康的基本保障。
而所谓的营养不良,是指营养素摄取不均衡,导致某一方面或几个方面的营养素缺乏或摄入过多,影响人体健康甚至可能致病。在目前的状况来看中老年人的现状尤其值得大家注意。



老年性营养不良的原因
老年性营养不良最常见的原因就是蛋白质的摄取不足,导致没有足够的蛋白质摄入维持身体机能,呈现肌肉萎缩,骨骼稳定性降低,精神状态低迷的情况,以下几种情况是最常见的老年性营养不良的原因。
1).食物摄入量低下
人到老年,食欲下降是很正常的,人体的消化功能和吞咽咀嚼功能都开始下降。最直接的反应就是食欲下降,自然吃得不多,导致了摄入的营养素不够。

2)吸收能力差
营养除了要有足够的摄入,还要有足够的吸收,如果吸收能力跟不上,吃再多也没有用,但是老年人的消化系统由于经年累月的,磨损消耗,或多或少都有退化,导致吸收能力变弱。

3)偏食和挑食
偏食挑食也是营养摄入不均衡的原因,还有许多老年人盲目信奉素食、剩菜饭,导致摄入的食物单一,营养不够全面。还有部分老年人是由于咀嚼消化功能退化,只能够摄入软烂的食物,同样会营养不良。



HMB能够从基础层面改善老年性营养不良
从上文可知,想要改善老年性营养不良,需要解决的就是两个问题一个是摄入,一个就是吸收。而HMB正好能够从基础层面解决这个问题。

HMB是人体必需氨基酸亮氨酸的代谢产物,主要的作用是促进体内的蛋白质合成肌肉,以及一直蛋白质的分解,能够达到肌肉保养,增加瘦体重的作用。这也是HMB能够改善老年性营养不良的根本原因。



HMB能够保证肌肉的合成,而肌肉不仅是人体咀嚼吞咽功能的力量供给者,还是消化系统的主要成分,因为人体的脏器血管都是由平滑肌组成的。所以一旦肌肉的质量得到保障,老年人的咀嚼吞咽能力和消化能力都会得到提升,就能够摄入更多的营养,再想要保证老年人的营养均衡,就只要调整饮食结构就好了。

而HMB能够促进蛋白质合成肌肉,则是在细胞层面促进了人体对于蛋白质的吸收,让摄入的蛋白质得到充分的利用。

HMB在食品市场的运用
1995年HMB通过了美国FDA的GRAS评估,被批准可用于医用营养食品和特殊膳食,1997年欧盟批准HMB可作为普通食品原料。2009年日本也将其纳入食品原料,可被添加在普通食品、运动营养食品、减肥食品、美容食品等多个领域。
我国在2011年正式批准HMB为新资源食品(卫生部2011年第1号公告),使用范围为运动营养食品、特殊医学用途配方食品。食用量为≤3克/天。2017年第7号公告扩大了HMB的使用范围,可以应用在饮料、乳及乳制品、可可制品、巧克力及巧克力制品、糖果和烘焙食品中。
随着使用领域的拓宽,HMB的市场需求也逐年递增。2016年中国市场的HMB需求量只有仅为2吨,2017年达到了20吨左右。根据数据评估,预计2025年我国HMB市场需求将突破1000吨。这暴增的数据背后,不仅暴露了中老年人对于肌肉保养的需求,也向众人展示了HMB的广阔前景。




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发表于 2021-3-1 16:53:03 | 只看该作者
感谢楼主 沙发!沙发!
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发表于 2021-3-4 15:28:25 | 只看该作者
不知该说些什么。。。。。。就是谢谢楼主
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发表于 2021-5-22 16:38:00 | 只看该作者
感谢楼主,小手一抖,钱钱到手!
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发表于 2021-6-5 09:21:22 | 只看该作者
我抢、我抢、我抢沙发~
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发表于 2021-6-18 10:52:18 | 只看该作者
好好 学习了 楼主人 确实不错
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发表于 2021-8-22 09:50:56 | 只看该作者
真是 收益 匪浅 感谢楼主
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发表于 2021-9-24 01:38:47 | 只看该作者
你好楼主,感谢分享~
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发表于 2021-10-24 22:51:39 | 只看该作者
写的真的很不错
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发表于 2021-10-27 08:12:42 | 只看该作者
感谢楼主,路过,学习下
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发表于 2021-12-28 19:01:58 | 只看该作者
支持一下  楼主
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发表于 2022-3-9 22:05:34 | 只看该作者
不错不错,楼主您辛苦了。。。
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发表于 2022-8-25 10:25:02 | 只看该作者
感谢楼主分享,帮顶~帮顶~~
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先顶~~~再看~~~,好同志
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发表于 2022-10-20 08:24:11 | 只看该作者
感谢楼主,路过,支持一下啦
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发表于 2023-12-19 21:47:00 | 只看该作者
共同学习,共同进步~~
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发表于 2024-1-7 15:05:05 | 只看该作者
学习了,谢谢楼主分享、、、
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发表于 2024-2-9 19:10:09 | 只看该作者
有道理。。。
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发表于 2024-3-12 13:18:53 | 只看该作者
谢谢楼主,共同发展
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发表于 2024-5-20 21:44:12 | 只看该作者
学习了,不错,讲的太有道理了
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