鸿记冰室|一杯纯手工演绎的港式茶餐厅情怀

我爱念念

        常言道“食在香港”，这也不是没有道理的。香港作为曾被英国统治管理多年的殖民地，港式小吃带有特殊的“西方烙印”，是中西合璧的产物。无论是流入港内、经过挑剔的“广东胃”鉴定的港式茶餐厅，还是由英式下午茶演变而来、曾经仅供皇室尊享的酥皮蛋挞、菠萝包或者港式奶茶，港式茶餐厅代表着香港饮食历史的传承与演变，展现着香港人的包容、创新与历久弥新，同事也寓意那一份齿颊留香的想念与回忆。

        

        每年10亿杯 港式茶餐厅争做城市名片
        无论是香港每年消费量高达10亿杯的港式奶茶，还是源于英式下午茶点Custard Tarts的酥皮蛋挞，再或者火爆香港街头巷尾，现做现吃的菠萝包、车仔面、鱼蛋等，港式茶餐厅凭借着其独有的味觉体验和鲜明的饮食特色，成为了风靡两岸三地的城市名片。制作工艺精细，口感把控严格，茶餐厅作为精致的代名词，以现做、现煮、现卖的开放式、纯手工工艺制作著称，优选上等天然食材，杜绝加工和防腐剂，以广东养生学为鉴，倡导更天然健康的甜品美容养生理念。
        理想照进现实，鸿记冰室将港味带到内地
        在香港最浪漫的事，就是坐在叮叮车二楼的第一排，两个人一起用司机的视觉感受这辆路线、速度仍留在上个世纪的叮叮车不紧不慢地开过一站又一站。随意找一个站下车，漫无目的地在街角小巷走走停停，探寻未知的港味。转角突然闪现的茶餐厅总会是埋藏惊喜的地方，呆坐着嘆一杯丝滑的港式奶茶，感受它裹藏着历经岁月沉淀的浓香。
        来自香港的鸿记冰室三位创始人拥有一套独家正宗的港式奶茶、港式烘焙食品配方，并且他们不满于大部分港式茶餐厅的环境及餐品质量，立志传播和分享更正宗、更原汁原味的港式饮食文化，创立了香港著名的连锁茶餐厅类品牌“鸿记冰室”，并将其带到内地。他们带着多年探寻的港味惊喜，打造以『百年叮叮』为主题，『港式奶茶』为主打的茶餐厅，希望更多人能坐着“鸿记冰室”的『百年叮叮』，探寻品味更多美妙的『港味浓情』。
        


        每一杯都纯手工冲制 鸿记冰室坚持100%精良手作
        秉持丝袜奶茶最讲究的“沉厚”理念，鸿记冰室每一杯奶茶都来自纯手工冲制。奶一定是荷兰的黑白淡奶，茶一定是精选过的港式红茶粉，制作过程必须经过撞茶（拉茶）工序，只有这样才能保证茶叶的醇厚、奶茶口感的顺滑、扎实和绵密。完美的口感来自选材与工艺，鸿记冰室力求将每一杯奶茶都做到极致。
        就是这样的信念和态度，让鸿记冰室一跃成为以广东总店为中心的内地茶餐厅界翘楚，口碑赞誉不断，客源络绎不绝。摒弃流量造势和明星助推，鸿记冰室将重点瞄准产品，不断钻研，创新融合，除了保留香港“鸿记冰室”原有特色的基础上，增加开创了许多本土风味产品，如“新式水果茶饮”、“揸Fit柠檬系列”和“够健康系列”等，满足内地顾客变化多样的口味需求。
时至今日，鸿记冰室已经成为广州旅游的必去“打卡地”，在炎热的金融中心天河城饮一口醇厚浓郁的港式奶茶，咬一嘴酥脆喷香的冰火菠萝油、蛋挞或者鸡蛋仔，都成为当地人和游客难忘的幸福瞬间。

        

        


        从心出发 鸿记冰室携内地伙伴创富
        以“为您做足100分”为服务宗旨，鸿记冰室强调“由心出发”的服务意识。以顾客为中心，以伙伴为基石，鸿记冰室在不断加强产品和服务质量的基础上，同样不忘扶持和引领加盟伙伴。
        为所有加盟商提供选址及装修支持，设计统一的店面形象，风格鲜明，港味浓厚，最小门店面积仅需20平方即可创富共赢。分享管理经验，提供督导支持，鸿记冰室总部采用团购、异业联盟、银联积分、网络、外卖APP、微信、微博等线上线下多渠道互动营销模式，力求打造实体经营与网络营销强强联合的多元创富品牌。营业时间自由，2-4人即可运营，用最低运营成本创造利益最大化，全心全意打造稳健盈利的小微创富金牌项目，诚邀全国各地伙伴加盟。

冷雨轩

我抢、我抢、我抢沙发~

捂风挽笑

有道理。。。

心劫

感谢楼主 沙发！沙发!

心劫

不知该说些什么。。。。。。就是谢谢楼主

捂风挽笑

共同学习，共同进步~~

心劫

帮帮顶顶！！

心劫

学习了，不错，讲的太有道理了

捂风挽笑

感谢楼主，路过，支持一下啦

捂风挽笑

楼主，貌似讲的很高深啊~~~

青柠

感谢楼主，路过，学习下

心劫

你好楼主，感谢分享~

旧梦人

不错不错，楼主您辛苦了。。。

路人

支持一下  楼主

梦里如初

谢谢楼主，共同发展

捂风挽笑

楼主 帮你顶下哈！！

捂风挽笑

感谢楼主，看帖回帖是美德！

泪落無痕

先顶~~~再看~~~，好同志

青柠

学习了，谢谢楼主分享、、、

勿忘初心

真是 收益 匪浅 感谢楼主